X,mas Dinner 2025

≪2025, クリスマスディナー≫

Salade de Crabe et Crème de Chou-Fleur avec Gelée de Crustacés
ずわい蟹とエシャロットのサラダ、カリフラワーのクリームと共に

Oeuf brouillés et Oursin en Cassolette au Cavia
生ウニと卵のキャソレットにキャビアを乗せて

Consommé Froid en Glacée â la Germiny
コンソメスープ、ジェルミニー風

Filet de “Ao-Hata” Rôtiee Parfumé au Noisette Anchois
ハタのロティーに、ヘーゼルナッツとアンチョビーを合わせて

Granite au Champagnon
シャンパンのグラニテ

Filet de Boeuf Grilée Sauce Perigoux
国産牛ヒレ肉のステーキ、トリュフ風味のソース

Salade de Vert
グリーンサラダ

Gâteau Maron et Chocolat avec Sorvet Fraise
クリスマス･デザート（ﾏﾛﾝとﾁｮｺﾚｰﾄのｶﾞﾄｰ、ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰのｿﾙﾍﾞ）

Pain et Café or Thé
各種パンと、珈琲　又は　紅茶

（お料理内容は仕入れの都合により、一部変更になる可能性も御座います）

デイナーコース・・・・・・・・￥18.000.-

12/19（金）～12/25（木）