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X,mas Dinner & Osechi Dishes
『X,mas ペアリング・ディナー』
Amuse-Gueule
アミューズグール
Gâteaux de Crabe Avocat et Asperge aux Coulis de Tomato frîche
ズワイ蟹とアボガドとアスパラガスのガトー仕立て、フレッシュトマトのクーリー
Bisque de Homard al’ancienne
クラシカルな、オマール海老のビスク・スープ
Kinme-dai à la Vapeur au Beurre de Xérès
金目鯛の蒸し煮、ブール・ド・ケレス
Granite au Clairette de Die Rose
ロゼ・スパークリングワインのグラニテ
Filet de Boeuf Grille Sauce Périgourdine
国産牛フィレ肉の網焼き、フォワグラとトリュフ風味のソース・ペリグルディーヌ
Glace au Meringue
メレンゲのアイスクリーム
Gâteau Maron et Chocolat
マロンとチョコレートのガトー
Pain et Café or Thé
各種パンと、珈琲 又は 紅茶
（お料理内容は仕入れの都合により、一部変更になる可能性も御座います）
『X,mas ペアリング・ワイン』
Crémat d’Alsac Arthur Metz （前菜・ｽｰﾌﾟに）
クレーム・ﾄﾞ・アルザス アーサーメッツ （スパークリング ワイン）
Guy Allion Saubignon A （お魚料理に）
ギーアリオン・ソービニオンA (白ワイン)
Cabliac MERLOT （お肉料理に）
カブリアック メルロー （赤ワイン）
販売価格
デイナーコース・・・・・・・・￥18.000.-
ワインのペアリング・・・・・・￥3.000.-
提供期間
12/20（金）～12/25（水）
昼/夜 共に提供可能 （期間中はX,masメニューのみのご提供となります）
おせち料理
最終締め切り日 12/20（金）
※お料理内容は仕入れの都合により、一部変更になる可能性があります
- ・販売価格・・・30.000.-
- ・内容・・・・・二段重(240×240)
- ・お渡し方法・・原則として店頭渡し、12/31（火）AM11:00～
食材の確保が困難な為、お早目のご予約をお願いいたします、御予約は下記まで。
「ラ・メール・マキ」 ☎0277-46-8594