10th anniversary

【開店10周年記念イベント 】

『ラ・メール・マキ』がオープンしてから早や10年、これも皆様方にご愛好を頂いたおかげと感謝の念に堪えません。
この10周年イベントでは「未知なる味覚の世界へ」をテーマとして皆様方をご招待いたします。

今回は、皆様もご存じの『かない屋』さんにもご協力いただける運びとなりましたので、
前菜にはシャンパンを、お魚には白、お肉には赤ワインを、それぞれに最良な相性のワインを
「マキコレクション」の中よりセレクトして頂ける運びとなりましたので
【コラボレーション・ディナー】としてのご提供が可能となりました。

お料理内容につきましては、前半のオードブル部門では世界三大珍味の一つと言われる『キャビア』をふんだんに使用して、
現在都心で若者たちに人気の「インスタ映え」するようなお洒落な料理を中心として。

後半戦のメインディッシュとデザートにはフレンチの王道が味わえる、歴史と伝統のある味覚を高級食材など使用して
「大人の味を表現」、大変に豪華な仕上がりと成りました。

【”マキ・コレクション”お勧めの『コラボレーション・ワイン』】

・前菜部門には…
・お魚部門では…
・お肉部門では…

※メニュー内容につきましては今後の輸入状況や仕入れ状況により一部変更となる可能性がございます。
販売価格につきましても開催日が近づきましたら、
円安の経過と市場の動向を考慮してから最終決定をさせていただきますので今しばらくお待ちください。
尚、各お料理に合わせますワインの銘柄につきましても、かない屋さんとの打ち合わせのうえ決定して参ります。
詳細が決まり次第、お知らせコーナーにて告知いたします。

『ラ・メール・マキ』がオープンしてから早や10年、これも皆様方にご愛好を頂いたおかげと感謝の念に堪えません。この10周年イベントでは「未知なる味覚の世界へ」をテーマとして皆様方をご招待いたします。

今回は、皆様もご存じの『かない屋』さんにもご協力いただける運びとなりましたので、前菜にはシャンパンを、お魚には白、お肉には赤ワインを、それぞれに最良な相性のワインを
「マキコレクション」の中よりセレクトして頂ける運びとなりましたので【コラボレーション・ディナー】としてのご提供が可能となりました。

お料理内容につきましては、前半のオードブル部門では世界三大珍味の一つと言われる『キャビア』をふんだんに使用して、現在都心で若者たちに人気の「インスタ映え」するようなお洒落な料理を中心として。

後半戦のメインディッシュとデザートにはフレンチの王道が味わえる、歴史と伝統のある味覚を高級食材など使用して「大人の味を表現」、大変に豪華な仕上がりと成りました。

【”マキ・コレクション”お勧めの『コラボレーション・ワイン』】

・前菜部門には…
・お魚部門では…
・お肉部門では…

※メニュー内容につきましては今後の輸入状況や仕入れ状況により一部変更となる可能性がございます。
販売価格につきましても開催日が近づきましたら、円安の経過と市場の動向を考慮してから最終決定をさせていただきますので今しばらくお待ちください。
尚、各お料理に合わせますワインの銘柄につきましても、かない屋さんとの打ち合わせのうえ決定して参ります。詳細が決まり次第、お知らせコーナーにて告知いたします。

【 10周年記念デイナー 】& “マキ・コレクション”

Cavia Impérial
キャビア・インペリアル(皇帝風)
(キャビアと甲殻類のジュレ、カリフラワーのクリームと共に)

Frivolité de Scombre fumé à la Maison avec Créme d‘ Aigre
サワラ自家製スモークのフリヴォリテ、サワークリーム添え

Gnocci de St-jacque et Poireaux de “Zyoshu” au Cappuccino
帆立貝のニョッキ、上州葱のカプチーノに浮かせて

Homard à la Vapeur Sauce Créme de Homard
活オマール海老のヴァプール、クレーム・ド・オマール

Granite au Champagnon Rose
ロゼ・シャンパンのグラニテ

※お選びください(同一テーブル内は同一メニューにてお願いいたします。)

Ràbre de Lapin Rôtiée au Cépes
兎背肉のロースト、セップ茸の香るソースと合わせて

Filet de Boeuf Grille Sauce Périgourdine
国産牛フィレ肉の網焼き、ソース・ペリグルディーヌ

Friture de Crème Glacée à la Vanille
アイスクリームの天ぷら

Baba au Rhum
ババ・オー・ラム

Pain et Café or Thé
各種パンと、珈琲 又は 紅茶