10th anniversary

未知なる味覚の世界へ

＜開店10周年記念イベント＞

「 “マキコレワイン”とのペアリング・ディナー」

2024年9月1日～

大人の味を求め続けて10年、今回は「かない屋さん」のご協力を得て
紳士淑女の皆様方に向けた「ワインとのペアリング・ディナー」のご提案です。

お料理は、前半のオードブル部門には、
世界三大珍味の一つと言われる『キャビア』をふんだんに使用して、
現在若者たちに人気の「インスタ映え」するようなお洒落な料理を中心に、

後半戦のメインディッシュとデザートでは、
フレンチの王道が味わえる様に
歴史と伝統を大切にした「大人の味を再現」、大変に豪華な仕上がりと成りました。

・マキコレワインとのペアリング・ディナー　・・・・・￥25.000.-
・コース料理のみ　・・・・・・・・・・・・・・・・・￥22.000.-

大人の味を求め続けて10年、今回は「かない屋さん」のご協力を得て紳士淑女の皆様方に向けた「ワインとのペアリング・ディナー」のご提案です。

お料理は、前半のオードブル部門には、
世界三大珍味の一つと言われる『キャビア』をふんだんに使用して、現在若者たちに人気の「インスタ映え」するようなお洒落な料理を中心に、

後半戦のメインディッシュとデザートでは、
フレンチの王道が味わえる様に歴史と伝統を大切にした「大人の味を再現」、大変に豪華な仕上がりと成りました。

・マキコレワインとのペアリング・ディナー　
￥25.000.-

・コース料理のみ
￥22.000.-

Cavia Impérial
キャビア･インペリアル（皇帝風）
（ｷｬﾋﾞｱと甲殻類のｼﾞｭﾚ、ｶﾘﾌﾗﾜｰのｸﾘｰﾑと共に）

Frivolité de Scombre fumé à la Maison avec Créme d‘ Aigre
サワラ自家製スモークのフリヴォリテ、サワークリーム添え

Gnocci de St-jacque et bardane au Cappuccino
帆立貝のニョッキ、牛蒡のカプチーノに浮かせて

Homard à la Vapeur Sauce Créme de Homard
活オマール海老のヴァプール、クレーム･ド･オマール

Granite au Champagnon Rose
ロゼ・シャンパンのグラニテ

※お選びください(同一テーブル内は同一メニューにてお願いいたします。)

Ràbre de Lapin Rôtiée au Cépes
兎背肉のロースト、セップ茸の香るソースと合わせて

Filet de Boeuf Grille Sauce Périgourdine
国産牛フィレ肉の網焼き、ソース・ペリグルディーヌ

Friture de Crème Glacée à la Vanille
アイスクリームの天ぷら

Baba au Rhum
ババ・オー･ラム

Pain et Café or Thé
各種パンと、珈琲　又は　紅茶